氣溫再升 咖啡香味恐變質

2012-12-26 16:21:37 刊登 / 1526 人點閱

【大紀元11月8日報導】(中央社倫敦8日路透電)

科學家表示,氣候變遷導致溫度上升,意味著野生阿拉比卡咖啡豆可能在70年內絕跡,也因而對全球基本商品之一的咖啡,能否保住原有基因不變,構成了威脅。

英國皇家植物園(Royal Botanic Gardens)研究員與衣索比亞科學家進行的共同研究發現,如果溫度上升的預測成真,38%至99.7%適合種植野生阿拉比卡咖啡豆的地區,將在2080年之前消失。

由於咖啡豆種植相當容易受到氣候影響,種植區域的平均溫度只要增加幾度,就會對阿拉比卡咖啡豆的未來,以及種植及生產領域的數百萬人生計造成威脅。

主導這項研究的皇家植物園咖啡研究主任戴維斯(Aaron Davis)表示:「如果阿拉比卡咖啡豆絕跡,將是令人震驚和憂慮的景象。」

戴維斯接受電話訪問表示,研究結果更加深了「世界咖啡研究」(World Coffee Research)等機構合作的重要性,共同致力保護野生品種,提升培育阿拉比卡咖啡豆的基因優勢。(譯者:中央社蔡佳伶)